tisdag 23 augusti 2016

Regntunga skyar och nyspunnet

 Regntunga, blyfärgade moln, som innehåller gigantiska mängder vatten. Det är ju bra på sätt och vis, för i denna lilla fjällsjö är det så otroligt lite vatten i år. På natten vräkte regnet ner så vi vaknade flera gånger. Dagen efter var det städning i området med sommarstugor, det rök när man andades ut, och varm blev man i den höga luftfuktigheten.
När man lyssnar på OS och final i damernas fotboll, vilka Bragdkvinnor!, så är det inte fel att spinna för att hålla nerverna i styr. Den i blått är fin merinoull från Manos del Uruguay, spunnen på Ashford Elisabeth 2, och det andra är ull,silke och kidmohair från Willow Fairy Wool, spunnen på min Lendrum. Jag samlar spolar med entrådigt och får se vad det vill bli senare.
En liten herre på 2,5 år gillar också att spinna...... Det kan bli något Stort av denna lilla Hjärtevärmare!
Nu går det inte att slå in ett enda inslag till!  Nedklippt, men inte städad, usch så mycket ludd det blir....! Den Svenska Ärtan från egen odling ligger i frysen och blev förvälld mitt i natten, tillsammans med en massa grönkål. Den förvälldes på vedspisen, och den snälla mannen ställer alltid upp, så det gick som en dans. Små fina paket blev det efter avkylning i den svala nattluften. Paketen lades i lådor så att de är samlade så jag hittar igen dem vid behov. Även stjälkarna på grönkålen förvälldes, lite längre tid dock, och de som inte provsmakades fick bli paket. Kokta stjälkar är supergott med en klick smör som man strör örtsalt på. Alla bönorna som skördades igår åt vi dock upp till förrätt, det är så himla lyxigt att plocka in egen mat. När jag rantat runt och skördat allt för dagen drog åskan igång, och det var tur att vi hunnit kratta till vägen igen, för normala regn verkar inte vara modellen för året. Skyfall är snarare regel än undantag. 

torsdag 18 augusti 2016

Sopp och annan svamp, och vem gör kexdegen?

 Det är vackert med svamp! Man kan färga med svamp, jag hade en bok om det, men den har flyttat. Jag plockar mest soppar, och riskor. Det finns så otroligt mycket svamp i landet Sverige! Om någon känner igen någon svamp så säg för all del till! Dessa röda finns i mängder. Någon kremla eller vad det kan vara. Jag plockade skäggriskor igår, kokade och lade i salt. Vanligt i Finland har jag läst. De är duktiga på att ta till vara naturens gåvor.
 De små knott-svamparna växer i grupp. Fjällig Tofsskivling kanske? Färgerna är så fina på svampar tycker jag, oändlig med nyanser.
 Tittut!
 Det är mättade färger, varma på något vis, och så kan det vara Giftigt! Hur har man tänkt då????
 Varmt gyllenbrun hatt på dessa.
 Liten Knubbsvamp, men den har nog ett annat namn egentligen.
 Det finns svampar med färgade fötter också.
På Tranbärs-stället fattas det lite än. Små gröna oliver ser det ut som. Odon har jag plockat, och kokat Torpets Glögg! Åh, så gott det doftar!
Morrhåren för dagen gäller:
Kexdegen, görs den hos t.ex. Göteborgs Kexfabrik, eller köps deg in från en stor degfabrik, det undrar jag. Varför är det så många olika sorters socker, förutom just SOCKER. Invertsocker, Glukossirap, och fett; Fullhärdat Kokosfett!, sheaolja och palmolja, och aromämnen i stället för Vanilj. Görs alla degar på Degfabriken eller köper Göteborgs kexfabrik in Sheaolja och Palmolja? Vad är det vi stoppar i oss, och varför bakar man på detta viset? Detta har jag läst eftersom man FICK EN PLÅTBURK i samband med köp, och Singoalla är ju gott, tills man läser innehållsförteckningen förstås....... När fingrarna är jordiga och gröna efter skörd, så kan man ju gena med något KÖPT till kaffet!
Jag betalar gärna några kronor extra om det är naturliga råvaror i kexen, någon som vet om det finns?
När Morrhåren ändå är ute så tänker jag på ARLA igen. Det går ju bra att höja lönerna för sina chefer även när producenterna går på knäna. Men den Danska staten äger 30% i Arla, och bestämmer 50%, det har jag läst hos en annan skribent med morrhår. Det vet jag inte hur det är med det, men det är ungefär 25% av bönderna i ARLA som är svenska, resten kommer från andra länder i Europa. Ännu Mindre ARLA åt FALE blir det! Den svenska Ärtan som inte är svensk snart har reklam som Svensk Ärta i en väl spridd tidning och Mat-Tina är på bild. Dags att reagera på den Svenska Matindustrin tror jag, och vad gör vår "Stat"?.

onsdag 17 augusti 2016

Gammalt och nytt, det ena utesluter inte det andra.

 Nytt fönster, fyndat då det har varit på utställning. Det ser man från infarten när man kommer hem. Det har vi fraktat med oss på ett antal ställen sedan vi köpte det utan att veta vad det skulle vara till.
 Gamla, gamla fönster, med bubblor i glaset, det är så vackert! Fönstren, 7 gamla och ett nytt får samsas på samma byggnad, och det blir en fin helhet. Det finns väl ingen regel som säger att det måste vara endera det ena, eller det andra, om de passar ihop? Det nya fönstret är vackert att se när man kommer hem, eller bara är ute och stökar, som ett smycke! Om man är inne i det lilla "huset" ser man upp till vägen genom det. De gamla fönstren, särskilt dessa med bubblor, släpper in ljus och glittrar i solen. Vi hittade "reservglas" som vi skickade till glasmästaren, så nu ligger det inte trasiga fönster och glas på ladugårdsbotten, allt blir använt, och det är också ett sätt att städa.
Det är många som har frågat vad det är för stora blad som växer så ohämmat, och vad jag gödslar med. Zucchinilådan är en riktig ögonfångare! Det är lager med kompost, jord, gammalt gräs och löv, och lite gammal djupströbädd från fåren som vi har sparat, med presenning över. Nu har jag lagt på lite gräsklipp också.

onsdag 10 augusti 2016

tisdag 9 augusti 2016

Skall vi plocka in lite middag? Rädda den Svenska Ärtan!

Nu kan man göra mycket gott av det som finns i land och lådor. Norrländsk korv i korvgrytan är ju Extra Allt! Bondbönor är väldigt gott, det måste jag verkligen odla fler gånger. Det är klurigt att veta när de skall tas in, men när baljorna blir lite "blanka" och fläckiga,  då är bönorna fina och har lagom tjockt skal. Lätt kokta med smör som fått en sky av örtsalt, det är verkligen himmelskt!
Fönster, det är en hel vetenskap. Detta är gammalt, med blåsor i glaset. Färgen har jag noga valt..
nej, nu ljuger jag igen... Det har jag inte, men skrapat, och putsat, för ommålning, det har jag gjort.

Så undrar jag om inte den Svenska Staten har ansvar för den Svenska Maten? Hur är det möjligt att den Svenska Ärtan är på väg att försvinna? Får man lägga ner en fullt fungerande fabrik för Livets Nödtorft med Svenskodlade Ärtor bara hur som helst?
Lika ------- som att Arlas höjdare har fått lönepåslag och bonus, medan de som förser dem med råvaror går på knäna.
Hallå, Miljöpartiet! Miljöministern! Har vi ingen Matminister? Men en Näringsministern har vi! Har vi för få ministrar eller vad är det för FEL? Bert Karlsson, vill han inte ha en fabrik för Svenska Ärtor?

fredag 5 augusti 2016

Fyra nyanser av GULT

 Solrosorna har börjat blomma!
 Gigantiska buskar med nästan röda blommor, Afrikansk solros
 I mattväven är det samma färger.....
 som solrosor, och Ringblommor

 Tomaten Ola Polka är först ut att mogna. De är även fina att skära i skivor som omogna, panera med ägg och ströbröd, steks i smör, salt och peppar på i stekpannan. Mums!
 En sån här fann mannen på Kupan, den sitter på vävstolen. Jag behöver såna överallt för jag minns snart ingenting mer än fem minuter. Idag träffade vi en dam som jag faktiskt kom ihåg förnamnet på. Då skulle jag ringa dotra och fråga efter hennes efternamn, men då hade jag glömt förnamnet?! Det måste vara den fuktiga luften som gör att träet sväller....

måndag 1 augusti 2016

När man tankar bilen och kameran är med

......kan det bli så här!
Östersund, Tors Hammare, Bengt Lindström
För väldigt många år sedan bodde jag hos en dam som hade kontakt med en gallerist, en man som sålda tavlor från eget galleri i Östersund, och bland annat hade han fått tag på en av Bengt Lindström. Han kontaktade min hyresvärd och undrade om hon var intresserad. Den var inte billig tyckte jag då, men idag skulle man tycka att det var rea så som priserna har stigit på hans verk. Den var inte vacker, men som damen sade när hon hade köpt den och den hade hängt till sig, "man skulle sakna den om den inte fanns". Så tänker jag om saker, skulle jag sakna den om den inte fanns? Då kan man lättare sortera..!